Guatemala kávékapszula

Amikor a kávézóba kerestünk kávét, sok-sok kóstolás és próbálgatás után választottuk ki, az "első saját" kávénkat... Amikor elkezdtünk kapszulát gyártani, nem is volt kérdés, hogy ezt az élményt át kell adnunk az otthon kávézóknak, az elsők között készítettünk belőle kapszulát. A zöld kávé a SHB-1 besorolású, az egyik legmagasabb minőségű specialty arabica, Rainforest Alliance tag farmról. (Ez azt jelenti, hogy egyrészt egy nagyon cuki békát rajzolhatunk a csomagolásra, másrészt a kávé termesztésekor figyelnek a környező esőerdőre, a növénytermesztés tisztaságára és az etikus üzleti működtetésre). A kávé "single origin", azaz egy termőterületről származik, nincs mindenféle egyéb kávékkal összekeverve (ezt hívják blend-nek, amit mi soha nem csinálunk) A guatemalai kávék ízének különlegességét a vulkanikus talaj és a közép-amerikai óceán parti éghajlat keveréke adja. Ennek megfelelően nem pörköljük túl sötétre, hogy kiemeljük az édes-gyümölcsös ízjegyekek, amik tejeskávéban is megmutatkoznak.