Peru decaf koffeinmentes kávékapszula

Peru a világ 7. legnagyobb kávétermelő országa. Az itt termesztett kávék különlegessége sok tényezőből áll össze: talán a legfontosabb, hogy a farmok jelentős része micro-lot, azaz 3 hektárnál kisebb területe van. Ezek a farmok családi tulajdonban vannak, azaz a "fair trade" mozgalom nem véletlenül itt szökkent szárba, és az elsők között. Kizárólag Arabica fajtákat termesztenek, a magas hegyek miatt az átlagosnál is magasabban elterülő területeken. Mivel a magasabb területeken termő kávéknak eleve alacsonyabb a koffeintartalma, így adta magát a gondolat, hogy a perui kávéból kérjük a koffeinmentes zöldkávét. (A koffeinmentesítésről és a kávé koffeintartalmáról ITT olvashatsz bővebben). A perui kávék jellemzője a közepes vagy alacsony savasság, teltség, ugyanakkor vibráló ízek és érzés jellemzi. A Steamhouse Peru kávékapszulában található kávét a közepesnél kicsit sötétebbre pörköltük, hogy a legtöbb vendégünk ízlésvilágát lefedjük a koffeinmentes kávénkkal. Mivel Swiss Water eljárással koffeinmentesített a kávé, mindenkit meg lehet vele téveszteni, ízéből nem felismerhető, hogy koffeinmentes. Ettől függetlenül (vagy talán éppen ezért) ajánljuk minden kávérajongónak, próbálja ki, és bízzon a saját véleményében!